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響應樂活防疫,共同安心飲食 【發布日期:2020-05-22】 發布單位:食品藥物管理署食品組(Tifsan)

    為兼顧防疫與民眾生活品質,衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署) 鼓勵餐飲業者響應推動「樂活防疫.安心飲食」運動,歡迎民眾多前往配合防疫措施之店家,安心用餐飲食。
    配合「嚴重特殊傳染性肺炎中央流行疫情指揮中心」防疫新生活政策,食藥署推動「樂活防疫.安心飲食」運動,並製作「『樂活防疫.安心飲食』自我管控宣言」單張,提供餐飲業者在自主確認落實防疫措施後,可於店內張貼宣言單張,並鼓勵消費者安心用餐。
    考量餐飲業者營業型態與規模多元,食藥署提供「餐館業」及「小型餐食業及攤販業」2款宣言單張(如附件),餐飲業者可於導入防疫措施後,對外張貼宣示防疫措施。以餐館業為例,列舉防疫措施如下︰
一、環境︰定期清潔/消毒。
二、從業人員︰戴口罩、勤洗手,瞭解防疫措施。
三、顧客衛生防護︰協助顧客個人衛生防護措施,例如量體溫、提供洗手設備/消毒用品、留下聯絡資訊、夾菜時避免交談。
四、用餐︰每桌至多8人,並採取下列至少1項措施,例如座位隔板區隔、餐點加蓋、公筷母匙/專人分菜、個人餐。
五、室內人數︰落實前述防疫措施者,可達250人。
    國內疫情趨緩,食藥署呼籲餐飲業者及民眾,一同樂活防疫、安心飲食,享受生活,促進經濟。
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